CLEAN TEST
Test rapido per il controllo igienico delle superfici di lavoro

CLEAN TEST è un tampone per il rilevamento di residui di proteine, grassi e zuccheri indicato per la verifica del livello di pulizia di una determinata superficie di lavoro.

CONTENUTO DELLA CONFEZIONE
Il prodotto è costituito da provette di plastica contenenti un tampone, una fiala (reagente A) e un dischetto (reagente B).
Ciascuna confezione contiene 50 tamponi di CLEAN TEST (REF 86001) ed è accompagnata da 1 foglio di istruzioni.

PRINCIPIO DEL METODO
Il test evidenzia la presenza di residui proteici e di altre sostanze riducenti sulla superficie analizzata.
Il metodo si basa sulla reazione dell'acido bicinconinico (reagente A) con il solfato di rame (reagente B) che, in condizioni alcaline, porta alla complessazione degli ioni rame con i legami peptidici delle proteine.
Tale complesso assume una colorazione viola direttamente proporzionale alla concentrazione di proteine, grassi e zuccheri presenti sulla superficie da controllare.

• Confezione: 50 test