El análisis bacteriológico o microbiano de una muestra tiene diferentes finalidades y se aplica en diferentes áreas de la biología, pudiendo analizar muestras tanto de alimentos como de agua o tejidos humanos.
De ello se deduce que este tipo de análisis debe realizarse con instrumentos específicos en laboratorios especializados,dada la importancia de los resultados que está llamado a garantizar.
A continuación veremos cómo se realiza normalmente un análisis bacteriológico,los distintos campos en los que se aplica y cuáles son las herramientas fundamentales para llevarlo a cabo de la mejor manera.
Qué se entiende por análisis bacteriológico y qué hace un laboratorio de bacteriología
El análisis bacteriológico se utiliza para identificar cualquier patógeno dentro de una muestra tomada ycuantificar su presencia, ya sea un tejido de un ser vivo, un alimento o simplemente un compuesto químico normal, para detectar un potencial contagio y, en consecuencia, un peligro para el medio ambiente circundante,especialmente si se trata de un entorno hospitalario.
El análisis bacteriológico más comúnmente realizado es el del agua, para verificar su potabilidad.
Por tanto, todas las sustancias que contiene están verificadas,especialmente antes de que pueda ser puesto en circulación en la red de agua y utilizado por la población.Se analizan aguas residuales con el objetivo de identificar bacterias muy peligrosas como Escherichia coli
Otro campo en el que trabaja muy a menudo un laboratorio de bacteriología es el del análisis de alimentos,como, por ejemplo, el control de la carne animal antes de que pueda considerarse apta para el consumo, para detectar la presencia de patógenos potencialmente muy peligrosos para la salud humana.
Sin embargo, en general, cualquier superficie, de cualquier tipo,puede ser un vehículo para la propagación de bacterias.
Toda empresa, por ejemplo, está obligada a realizar análisis bacteriológicos en las superficies donde se puedan haber depositado contaminantes transportados por el aire,garantizar la salud del lugar de trabajo.
De esta manera se pueden prevenir diversas enfermedades profesionales, así como verificar la efectividad de las operaciones de limpieza e higienización de los propios ambientes.
Esto sucede especialmente en entornos hospitalarios y con equipos médicos,que están constantemente sujetos a análisis bacteriológicos,neutralizar de raíz la presencia de microbios que pueden poner en peligro la salud de los pacientes y del personal sanitario.
Herramientas indispensables
Un laboratorio de microbiología y bacteriología debe disponer de una serie de instrumentos particulares para que pueda realizar su tarea con precisión ycalidad.
El principal dispositivo para realizar análisis bacteriológicos es sin duda el microscopio.
La tecnología ha avanzado mucho en los últimos años y ahora se pueden encontrar en el mercado modelos altamente tecnológicos a precios más que accesibles.
Abarcamos desde el clásico microscopio biológico, capaz de alcanzar grandes aumentos de hasta 1000x, capaz de observar células, hongos, bacterias y polen en portaobjetos preparados.
O podemos hablar de un instrumento muy particular como lo es el estereomicroscopio, que permite tener una visión 3D de la muestra que estás observando,gracias a pares de lentes y oculares que funcionan simultáneamente para una visión decididamente más realista.
Los microscopios más avanzados están equipados con un cabezal trinocular, es decir, compuesto por dos objetivos más una torreta utilizada para la conexión fotográfica,y que permite observar y al mismo tiempo fotografiar la muestra analizada.
Paralelamente al uso del microscopio, es imprescindible equiparse con placas especiales, los llamados medios de cultivo.
Superficies pequeñas, disponibles en diferentes materiales según el tipo de bacteria que busques,son medios adecuados para el aislamiento y el cultivo bacteriano, es decir, el cultivo de microorganismos típicamente patógenos, que luego se observan al microscopio.
Una vez recogidas las muestras,en un laboratorio bacteriológico suele ser necesario almacenarlos en incubadoras u hornos.
Existen en el mercado incubadoras muy sofisticadas, que son fundamentales en el cultivo de microorganismos.
Se selecciona la temperatura y humedad deseadas, que la máquina mantiene constante,con una cámara de incubación que permite el reciclaje del aire, y con el técnico de laboratorio que siempre tiene la situación bajo control en tiempo real.
Pueden utilizar convección de aire natural, para volúmenes de muestra bajos o, especialmente para modelos más complejos,una convección forzada del aire garantizada por un sistema de ventilación interno, adecuado para volúmenes de alta densidad de muestras recolectadas.
Los hornos, por otro lado, se utilizan principalmente para secar muestras o para secar todos los equipos químicos utilizados en el laboratorio.para fines de esterilización.
Calentando los materiales insertados también se pueden determinar otros factores como su resistencia elástica, su capacidad de deformación y su resiliencia.
Finalmente,Para un examen bacteriológico eficaz también es una buena idea equiparse con sistemas de antibiograma y identificación microbiana.
Por lo general, se trata de pequeños paneles compuestos por varios pocillos que contienen sustratos bioquímicos y fármacos antimicrobianos que permiten la identificación de microorganismos particulares.Los hay de diferentes tipos, dependiendo del ámbito en el que se utilicen, ya sean sistemas de identificación de bacterias propias de alimentos o de determinadas partes del cuerpo humano.Por tanto, los reactivos contenidos en estos paneles permiten una detección muy rápida y precisa de las bacterias presentes en la muestra analizada.
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