SS Agar est un milieu sélectif de haute qualité conçu spécifiquement pour l’isolement de Salmonella spp et de certaines souches de Shigella spp à partir d’échantillons cliniques et d’autres matériaux contaminés. Grâce à sa formulation unique, SS Agar est particulièrement efficace pour l’isolement primaire de Salmonella à partir d’échantillons fortement contaminés, ce qui en fait un outil essentiel pour les laboratoires de microbiologie et pour le contrôle de la sécurité alimentaire.

Caractéristiques du produit

• Format : Boîte de 20 plaques de 90 mm


• Application : Isolement de Salmonella spp et Shigella spp


• Utilisation : Idéal pour les échantillons cliniques et alimentaires contaminés


• Recommandations : Conforme aux directives de l’APHA pour l’examen des aliments

Composition du milieu

La formule typique de SS Agar comprend les composants suivants par litre :

• Digestat pancréatique de caséine : 2.5 g


• Digestat peptique de tissus animaux : 2.5 g


• Extrait de bœuf : 5.0 g


• Lactose : 10.0 g


• Thiosulfate de sodium : 8.5 g


• Citrate de sodium : 8.5 g


• Sels biliaires : 8.5 g


• Citrate ferrique d’ammonium : 1.0 g


• Vert brillant : 0.00033 g


• Rouge neutre : 0.025 g


• Agar : 15.0 g


• pH final : 7.0 ± 0.2 à 25°C

Principe de la méthode

Le principe de fonctionnement de SS Agar repose sur une combinaison de nutriments et d’inhibiteurs qui favorisent la croissance de Salmonella et inhibent les bactéries Gram positives ainsi que de nombreuses Enterobacteriaceae. Voici comment cela fonctionne :

• Nutriments : Le digestat pancréatique de caséine, le digestat peptique de tissus animaux et l’extrait de bœuf fournissent les acides aminés, l’azote, le carbone, les vitamines et les minéraux nécessaires à la croissance des micro-organismes.


• Glucide fermentescible : Le lactose est utilisé comme source d’énergie fermentescible.


• Inhibition : Les sels biliaires, le citrate de sodium et le vert brillant inhibent les bactéries indésirables, permettant une croissance sélective de Salmonella et Shigella.


• Indicateurs de production : Le thiosulfate de sodium et le citrate ferrique d’ammonium permettent la détection de la production de sulfure d’hydrogène, mise en évidence par la formation de colonies à centre noir.


• Indicateurs de pH : Le rouge neutre agit comme indicateur de pH, tandis que l’agar sert d’agent gélifiant pour le milieu.

Conclusion

SS Agar est un choix idéal pour les laboratoires qui ont besoin d’un milieu fiable pour l’isolement de Salmonella spp et Shigella spp. Sa formulation équilibrée et ses propriétés sélectives en font un produit indispensable pour garantir la sécurité alimentaire et la santé publique.